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    • 大麥苗粉加工

      大麥苗屬禾本科植物的幼苗，它的食療和防病治病作用，在祖國醫藥學的古籍中早有不少記載?，F代醫學與營養學研究表明，大麥苗不僅含有人身體
      發布時間：2023-06-20   點擊次數：17

    • 紫甘藍變色

      紫甘藍變色了！紫甘藍變色，是由于紫甘藍的細胞內的花青素的作用?；ㄇ嗨貫橐环N水溶性的植物色素。從廣義上看，屬于黃酮類化合物。存在于液泡內的細胞液中?；ㄇ嗨氐念伾蛩釅A
      發布時間：2023-03-03   點擊次數：39

    • 戚風蛋糕用蔬菜粉

      戚風蛋糕有多種口味，除了原味戚風、可可戚風等比較傳統口味外。在國內，還有以水果為特色的風味戚風，如香橙戚風、檸檬戚風都是可以值得一試的小清新口味。近幾年，更有糯米戚風、米粉戚風等代替小麥粉（無麩質）的...
      發布時間：2022-04-20   點擊次數：486

    • 選購脫水蔬菜時不要只看賣相

      每年的春暮初夏的時節，是生產脫水萵筍的旺季，因為季節性的原因，萵筍的成熟期比較短，前后也就半個月的時間。萵苣是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分...
      發布時間：2018-05-03   點擊次數：287

    • 脫水蔬菜的安全問題

      脫水蔬菜的安全問題：食品安全問題永遠是我們消費者切實關注的重點問題，也是食品生產企業和食品安全監管部門必須解決好的重要問題。作為蔬菜加工制品，脫水蔬菜的安全問題也同樣值得重視。今天我們來談談脫水蔬菜的...
      發布時間：2018-04-27   點擊次數：618

    • 健康的脫水麥苗粉

      健康的麥苗粉：麥苗粉采用小麥嫩葉經熱風干燥而成的翠綠色粉末，麥苗含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養元素。麥苗粉比較其它食品含有更豐富的
      發布時間：2018-04-25   點擊次數：140

    • 脫水蔬菜生產環節的質量控制

      為了保證脫水蔬菜的成品質量，我們在脫水蔬菜的生產流程中需要采取一系列的質量控制措施，下面來為大家介紹各個環節的具體質量控制內容。一）、控制褐變及色澤不均勻的措施（1）選擇適宜加工用的原料品種是第一關：...
      發布時間：2018-04-14   點擊次數：418

    • 脫水蔬菜粉的目數定義

      脫水蔬菜粉的目數定義：我們說到脫水蔬菜粉的常說是多少目，一般人不了解目數的具體含義，下面給大家做一個詳細的解釋。目數物理學定義，為物料的粒度或粗細程度，一般定義是指篩網在1平方英寸內的孔數。目數越大，...
      發布時間：2018-04-14   點擊次數：360

    • 脫水蔬菜的感官指標及檢測標準

      脫水蔬菜的感官指標及檢測標準：脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜...
      發布時間：2018-04-13   點擊次數：1107

    • 夏季清涼解暑的必備品：脫水苦瓜片茶

      夏季清涼解暑的必備品：脫水苦瓜片茶忙碌的工作，越來越忙的生活節奏，使我們的壓力越來越大。在閑暇之余，來一杯爽口甘醇的苦瓜片茶，讓身體由內而外的釋放，讓我們得到自然而然的放松?？喙希河址Q涼瓜，因為形如瘤...
      發布時間：2018-04-13   點擊次數：120

    • 脫水南瓜加工的注意點

      脫水南瓜加工注意點：南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。南瓜產量大、易成活、營養豐富，荒年可以代糧，故又稱“飯瓜”“米瓜”。南瓜有...
      發布時間：2018-04-12   點擊次數：923

    • 清明時節的寵兒、脫水蔬菜的新品——脫水麥苗粉汁青團

      青團，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，江南地區一帶的傳統特色小吃，青綠色，用艾草汁或麥苗汁等拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草...
      發布時間：2018-04-12   點擊次數：299
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